Otra de mis adicciones: la patata. Uno de los alimentos más socorridos, prácticos y económicos, a la par que sabroso y versátil por el juego que da para prepararla de las más exóticas formas.
Cierro este año de colaboraciones con Galiana en su blog con este homenaje la patata, que históricamente ha salvado a la gente de hambrunas dramáticas, de penurias familiares a la vez que deleitaba con sus poderes nutritivos los paladares más sibaritas 
El año que viene, si Galiana quiere, nos seguimos viendo por aquí.
@JoseRaigal
Galiana y cía 